Jungfer im Grünen

Jetzt klappt es doch noch mit den Tomaten. Sowohl meine Lieblingssorte Tigerella als auch die mächtige Marmande werden endlich reif – dank selbstgebautem Tomatendach.
Wirklich nützlich so ein Unterstand: Alle Pflanzen unter der Folie bleiben vom Tomatenkiller Braunfäule verschont, nur die Triebe die seitlich aus dem Dach herausragen, bekommen die olle Krankheit.





So sieht mein Tomatendach aus:

Schon wieder so ein junger Hüpfer :) Die Fröschlein sind wirklich überall. Ihnen gefällt mein verwilderter Garten.



Und die Ernte fällt auch nicht weniger üppig aus ohne die ordnende Hand der Gärtnerin. Also eigentlich alles schick auf der Parzelle.

Trotz Wassermangels ist plötzlich alles auf einmal reif: Erdbeeren, Erbsen, Himbeeren, Süßkirschen, Radieschen... Alles vielleicht etwas weniger üppig als sonst, aber dafür umso aromatischer. Weniger Wasser bedeutet eben mehr Aroma :)



Bei den Radieschen bedeutet das kirschkernkleine, aber unglaublich scharfe Rübchen.

Wie schön, dass ich nicht nur nette Gartennachbarn, sondern außerdem noch nette Blognachbarn habe. Heute gab es Post aus Österreich von der Feuerlibelle mit kleinen, feinen Schätzen aus ihrem Garten, den ich immer wieder gern im Netz besuche.
Besonders gefreut hat mich der Thymian – den hab ich nämlich nicht im Beet. Vielen Dank, liebe Libelle!

Ein kleiner Trost im nass-trüben September: Es sind noch Himbeeren da! Die gelbe Himbeere trägt viel besser als mein beiden roten Sorten. Eine von den Roten soll auch im Herbst Früchte bringen. Bisher war aber bloß ein einsames Beerchen am Strauch. Da lob ich mir meine Gelbe.

Nicht wirklich viel los mehr auf der Parzelle. Etwas Mangold ist aber noch zu ernten. Dieses typische Bauerngarten-Gemüse kann ich wärmstens empfehlen: Schmeckt sehr gut, ähnlich wie Spinat, nur besser. Sieht außerdem toll aus und ist absolut immun gegen jede Art von Schädlingen und alle Sorten schlechten Wetters. Es nimmt nicht mal Kälte übel, ich könnte es bis in den Winter auf den Beeten lassen. Aber dafür ist es einfach zu lecker.

Bevor alle Früchte durch den sehr stürmischen September runterfallen und matschig werden, hab ich jetzt mit der Apfelernte angefangen. Leider ist es kein gutes Apfeljahr. Sonst haben wir um die 60 Kilo geerntet – von einem einzigen Baum. Die Äpfel haben wir körbeweise zum Mosten gebracht. Dies Jahr trägt der Baum deutlich weniger. Naja, dann eben kein Saft, dafür Apfelmus und Apfelkuchen. Und Äpfel so zum Naschen.

Nach der bitteren Erfahrung mit dem als Zucchini getarnten Zierkürbis hab ich mich jetzt doch wieder an den Verzehr der Früchte meines Gartens gewagt.
Die Rote-Beete-Ernte ist recht üppig in diesem Jahr ausgefallen. Und sie hat fast keine Knabberstellen von Schnecken.
Weil meine Familie nicht sonderlich auf die gekochten roten Knollen steht, hab ich jetzt mal ein neues Rezept ausprobiert.

Rote Beete vom Blech

Dazu die Knollen gründlich waschen, Stiele und Wurzelteile entfernen. Die Rüben in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Etwas Olivenöl drüber, Salz und Pfeffer. Bei 200 Grad 20 bis 30 Minuten in den Backofen.

Die gebackene Rote Beete ist unvergleichlich süß, aromatisch, knusprig – einfach lecker!
Das schmeckt sogar meinen Leuten zuhause.

Ist ja Rush hour bei der Ernte. Und ich komm kaum hinterher. Die Kartoffeln waren schon lange dran, hab es trotzdem erst heute geschafft, die Dinger aus der Erde zu holen. Das Kraut war schon lange trocken. Wie üblich bei meinem furztrockenen, magersüchtigen, märkischen Boden sind es eher Murmeln als Bollermänner. Also nix mit pellen, die werden schick in Schale gekocht.

Uff, nun ist die Marmeladenkocherei durch. Obwohl mindestens die Hälfte der Ernte am Eierpflaumenbaum verschimmelt ist, haben die übrigen Ringlotten doch noch für ein gutes Dutzend Gläser Marmelade gereicht. Ich lass immer eine Stange Zimt mitkochen, das passt sehr gut.
Was anderes lässt sich mit den Reinekloden oder Eierpflaumen auch kaum anfangen. Sind Sie geerntet, verderben sie unheimlich schnell. Sie bekommen fast schon vom bloßen Anschauen Druckstellen. Und selbst wenn ich sie gaaanz vorsichtig nach Hause trage, werden sie unterwegs so braunfleckig, dass niemand sie mehr essen mag. Als Marmelade sind sie dafür umso leckerer.