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Samstag, 28. August 2010
Süße Beete
teichrose, 12:00h
Nach der bitteren Erfahrung mit dem als Zucchini getarnten Zierkürbis hab ich mich jetzt doch wieder an den Verzehr der Früchte meines Gartens gewagt.
Die Rote-Beete-Ernte ist recht üppig in diesem Jahr ausgefallen. Und sie hat fast keine Knabberstellen von Schnecken.
Weil meine Familie nicht sonderlich auf die gekochten roten Knollen steht, hab ich jetzt mal ein neues Rezept ausprobiert.
Rote Beete vom Blech
Dazu die Knollen gründlich waschen, Stiele und Wurzelteile entfernen. Die Rüben in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Etwas Olivenöl drüber, Salz und Pfeffer. Bei 200 Grad 20 bis 30 Minuten in den Backofen.
Die gebackene Rote Beete ist unvergleichlich süß, aromatisch, knusprig – einfach lecker!
Das schmeckt sogar meinen Leuten zuhause.
Die Rote-Beete-Ernte ist recht üppig in diesem Jahr ausgefallen. Und sie hat fast keine Knabberstellen von Schnecken.
Weil meine Familie nicht sonderlich auf die gekochten roten Knollen steht, hab ich jetzt mal ein neues Rezept ausprobiert.
Rote Beete vom Blech
Dazu die Knollen gründlich waschen, Stiele und Wurzelteile entfernen. Die Rüben in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Etwas Olivenöl drüber, Salz und Pfeffer. Bei 200 Grad 20 bis 30 Minuten in den Backofen.
Die gebackene Rote Beete ist unvergleichlich süß, aromatisch, knusprig – einfach lecker!
Das schmeckt sogar meinen Leuten zuhause.
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sid,
Samstag, 28. August 2010, 14:51
Ich mach Saft daraus (gemischt mit Äpfeln & Karotten) : )
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fripon77,
Mittwoch, 1. September 2010, 10:37
wie hast du denn bisher rote beete zubereitet? ich finde, rote beete haben gekocht schon relativ viel "eigensüße" - wir machen daher immer lediglich salz und pfeffer dazu.
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teichrose,
Mittwoch, 1. September 2010, 11:03
Ich hab meist Suppe gekocht – lecker mit saurer Sahne. Aber meine Familie mochte das im Gegensatz zu mir gar nicht. Das Aroma ist noch viel intensiver und süßer bei der Back-Variante. Probier es mal!
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