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Sonntag, 20. Juni 2010
Gebackene Holunderblüten
teichrose, 16:52h
Nachdem ich literweise Holunderblütensirup hergestellt habe, gibt es heute nach gutem Tipp aus der geschätzten Blognachbarschaft gebackene Holunderblüten.
Das Rezept ist ganz einfach:
eine Tasse Mehl
eine halbe Tasse Zucker
eine Prise Salz
ein Ei
ein Viertel Liter Milch
gut verrühren. Der Teig muss dünnflüssig sein, eventuell mehr Milch nehmen. Die gut abgeschüttelten, nicht gewaschenen Holunderblütendolden in den Teig tauchen und in reichlich Öl oder Kokosfett ein paar Minuten ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben – fertig.
Das Rezept ist ganz einfach:
eine Tasse Mehl
eine halbe Tasse Zucker
eine Prise Salz
ein Ei
ein Viertel Liter Milch
gut verrühren. Der Teig muss dünnflüssig sein, eventuell mehr Milch nehmen. Die gut abgeschüttelten, nicht gewaschenen Holunderblütendolden in den Teig tauchen und in reichlich Öl oder Kokosfett ein paar Minuten ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben – fertig.
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sid,
Dienstag, 22. Juni 2010, 23:18
Jaja, Mund wässrig machen... gut, irgendwann kommt ja noch der Schokoladenkuchen...
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feuerlibelle,
Freitag, 25. Juni 2010, 10:45
holunderblütensirup nach art ®teichrose hab ich auch schon gemacht und flaschenweise abgefüllt....
übrigens, der feine holunderblütenessig hat alle anderen essigsorten aus meiner küche verdrängt. ich bin von dem geschmack des blütenessigs ganz angetan. haben sie ihn schon mal verkostet?
übrigens, der feine holunderblütenessig hat alle anderen essigsorten aus meiner küche verdrängt. ich bin von dem geschmack des blütenessigs ganz angetan. haben sie ihn schon mal verkostet?
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teichrose,
Freitag, 25. Juni 2010, 10:52
Nein, davon hab ich ja noch nie gehört. Den Essig werde ich auf jeden Fall ausprobieren :)
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